Resepi Kuah Kacang

by RRia
resepi kuah kacang

Resepi Kuah Kacang Sedap Simple Nasi Impit – Membuat kuah kacang yang sempurna adalah sangat mudah. Kuah kacang ini adalah makanan yang wajib ada pada hari perayaan khususnya Hari Raya. Kuah kacang ini boleh serta dimakan dengan nasi impit atau lotong.

resepi kuah kacang

Resepi Kuah Kacang Sedap Simple

Cetak Resepi Ini
Fakta Nutrisi 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

BAHAN-BAHAN

  • 1 cawan kacang panggang, giling kasar (anda boleh mendapatkannya terlebih dahulu di pasar atau mendapatkan sebotol kacang panggang dan letakkan di dalam penggiling kering)
  • Ditumbuk:
  • 4-6 biji bawang merah bersaiz sederhana
  • 1 ulas bawang putih
  • 2 tangkai serai (potong hujung hijau, kupas lapisan luar, dan hiris nipis)
  • 6 sudu besar pes cili / cili boh
  • Lengkuas 2 inci
  • 1 sudu gula
  • 1 sudu kecil garam
  • ½ cawan air asam jawa
  • 4 Tbs minyak pada awalnya, isi lebih kurang secawan untuk menambah mengikut keperluan

CARA-CARA

1. Panaskan minyak dalam kuali / periuk. Masukkan bahan tumbuk dan goreng hingga air pekat sehingga naik aroma serai.

2. Kacau cili boh. Taburkan gula dan garam ke dalam. Masak sehingga minyak naik ke permukaan dan pecah pada lengkuas.

3. Tuangkan kacang tanah dan kacau rata. Campurkan di dalam air asam jawa.

4. Biarkan kuah menggelegak pada suhu rendah selama sekurang-kurangnya 30 minit, kacau sekali-sekala.

5. Terdapat 4 rasa berbeza yang harus anda perhatikan: nuttiness, rasa pedas, rasa manis dan sedikit masam. Sesuaikan rempah dan rasa dalam beberapa minit terakhir. Hidangkan
dengan apa sahaja yang anda mahukan.

Related Posts

Leave a Comment