Resepi Ayam Tumis & Lada Manis. Perkongsian resepi ayam yang pastinya ada ramai penggemarnya terutamanya di kalangan kanak-kanak. Jika anda mempunyai keluarga yang besar dan ramai kanak-kanak, maka Resepi Ayam Tumis & Lada Manis ini adalah sesuai untuk anda!
1 setiap lada hijau kecil, merah manis dan kuning manis, julienned
1 biji bawang sederhana, dipotong bulat
4 sudu minyak zaitun, dibahagi
2 ulas bawang putih, cincang
Bahagian dada ayam tanpa kulit 3/4 paun, potong dadu
3/4 sudu teh perasa Cajun
1/3 cawan gula perang yang dibungkus
2 sudu teh tepung jagung
1 sudu besar air
1 sudu besar jus lemon
1 sudu besar madu sawi
1 sudu teh kicap
1 sudu teh sos Worcestershire
Nasi masak panas, pilihan
CARA-CARA
Dalam kuali besar, tumis lada dan bawang dalam 2 sudu minyak hingga garing. Masukkan bawang putih; masak 1 minit lebih lama. Angkat dan biarkan suam. Dalam kuali yang sama, tumis ayam dan bumbu Cajun dalam baki minyak hingga tidak lagi bewarna merah jambu.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula merah, tepung jagung, air, jus lemon, mustard, kicap dan sos Worcestershire; tuangkan ke atas ayam. Kembalikan campuran lada ke kuali; masak dan kacau selama 1 minit. Hidangkan dengan nasi jika mahu.Hasil: 3-4 hidangan.
