Resepi Ayam Penyet Mudah Sedap Rangup Simple – Ayam Penyet adalah hidangan masakan Malaysia Singapura dan Indonesia yang sangat pedas, akan membuatkan lidah anda terasa seperti terbakar …
Resepi Ayam Penyet dimasak dengan pelbagai rempah ratus. Mudah saja untuk menyediakan masakan ayam penyet ini. Saya kongsikan pada anda Resepi Ayam Penyet.
Boleh anda cuba dirumah.
BAHAN-BAHAN
- ½ biji teh ketumbar
- ½ sudu teh gula putih
- ½ tomato
- 1 ¼ cawan air
- 1 sudu kecil pes udang
- 1 biji limau nipis
- 2 sudu teh garam, dibahagi
- 2 daun salam (ganti dengan daun kari)
- 3 sudu teh minyak, dibahagi, atau mengikut keperluan
- 3 biji bawang merah, dibahagi
- Sekeping akar halia segar 1½ inci, dikupas dan dicincang
- Lengkuas kepingan 1 ½ inci, dihiris nipis
- 4 peha ayam
- 4 sudu besar jus limau purut, atau secukup rasa
- 5 ulas bawang putih, dikupas, dibahagi
- 11 lada cili merah segar, dicincang halus
CARA-CARA
Langkah 1
Campurkan bawang putih, 1 bawang merah, halia, lengkuas, ketumbar, dan 1 1/2 sudu teh garam dalam lesung tumbuk hingga lumat.
Langkah 2
Satukan ayam dengan pes bawang putih, air, dan daun salam di dalam periuk. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan sehingga ayam dimasak, kira-kira 20 minit.
Langkah 3
Sementara itu, panaskan 2 sudu teh minyak dalam kuali. Setelah ayam direbus sepenuhnya, goreng ayam hingga kekuningan, kira-kira 5 hingga 10 minit.
Langkah 4
Untuk sambal panaskan 1 sudu teh minyak dalam kuali di atas api sederhana dan masak 2 biji bawang merah, tomato, dan cili merah selama 2 minit. Pindahkan ke lesung dan alu dan masukkan jus limau nipis, masukkan udang, 1/2 sudu teh garam, gula, dan selasih lemon. Tumbuk semuanya menjadi lumat.
Langkah 5
Letakkan sambal (sos cili) di bahagian bawah pinggan hidangan dan letakkan ayam di atas pinggan.
Setiap hidangan: Nutrisi
558 kalori; 27.1 g jumlah lemak; 107 mg kolesterol; 2459 mg natrium. 45.5 g karbohidrat; 38.8 g protein
