Resepi Cakoi ini adalah doh berbentuk panjang dan digoreng. Ia lebih mudah dari membuat donut. Ini perkongsian bahan-bahan dan cara-cara membuat Resepi Cakoi lembut simple mudah dan sedap yang boleh anda cuba dirumah.
BAHAN-BAHAN
- Bahan-bahan:
- ● 1 kg tepung
- ● 11g Ragi Segera
- ● 2 ½ cawan air
- ● ½ cawan gula (dicairkan dalam air)
- ● ½ cawan minyak
- ● ½ sudu teh soda bikarbonat
- ● 1 sudu besar butiran bawang putih / serbuk (jika dikehendaki untuk menambah rasa)
- ● Garam secukup rasa
CARA-CARA
1. Campurkan bahan ke dalam adunan. Air dapat dikurangkan bergantung pada konsistensi doh kerana tepung datang dalam kualiti yang berbeza.
2. Biarkan doh selama 20 - 30 minit dalam bekas yang ditutup dengan kain lembap.
3. Panaskan minyak secukupnya dalam kuali untuk menggoreng. Potong doh menjadi kepingan 1 "x 5". Sambungkan 2 helai bersama-sama, satu di atas yang lain dan tekan kedua jalur bersama-sama memanjang menggunakan sumpit. Tumis adunan dan goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Ulangi proses dengan sisa adunan.
4. Hidangkan dengan cicah Kuah Kacang betul betul sedap dan selamat mencuba.
