Secara tradisinya, nasi dagang biasanya dimakan untuk sarapan pagi dan pada perayaan khas, seperti pada pagi Hari Raya. Hidangan ini telah menjadi sangat popular.
Resepi Nasi Dagang Kukus Paling Sedap Simple Mudah
300g nasi dagang atau gantinya dengan 200g nasi Siam gred baik dicampur dengan 100g beras pulut
1 kelapa parut untuk mengeluarkan 3/4 cawan santan pekat dan 3/4 cawan santan nipis
1 / 4tsp biji fenugreek (halba)
2 ulas bawang putih (dihiris halus)
3 biji bawang merah (dihiris halus)
Halia muda 2cm (dihiris halus)
1 / 2tsp garam secukup rasa
CARA-CARA
1. Basuh beras dengan baik dan rendam selama lima hingga enam jam. Toskan dengan baik, kemudian kukus nasi selama 20 hingga 25 minit atau hingga separuh masak.
2. Kacau santan nipis dan terus kukus selama 15 minit sehingga nasi hampir masak.
3. Satukan santan pekat, bawang merah, bawang putih, halia, fenugreek dan garam. Masukkan beras yang telah dimasak kemudian kukus sekali lagi selama 10 hingga 15 minit atau sehingga nasi dimasak dengan betul.
