Ini adalah Resepi Biskut Famous Amos. Biskut ini sangat ringan dan rangup, enak, tidak terlalu manis dan rasa sangat aromatik. Saya rasa bahawa kerana jumlah coklat cip yang digunakan dalam resipi ini menjadi lebih sedap, biskut menjadi agak coklat atau perang ketika dibakar, dan menjadikannya sangat rangup. Ini adalah biskut kegemaran pada Hari Raya.
BAHAN-BAHAN
- Setengah cawan walnut atau badam yang sudah dihancur
- Satu 1/2 cawan gula perang.
- Satu cawan mentega (buttercup)
- Satu cawan minyak masak
- Satu biji telur atau dua biji
- Satu sudu kecil cream of tatar atau tepung jagung
- Satu sudu kecil baking soda
- Satu sudu kecil esen vanila
- Secubit garam
- Dua cawan chocolate chip
- Tiga sudu kecil susu segar
- Empat cawan tepung gandum
CARA-CARA
1. Gaul dan mengunakan mixer pukul bahan gula, mentega, minyak, telur, susu dan vanila.
2. Dan masukkan bahan tepung gandum, secubit garam, cokolat chip, soda bikarbonat dan walnut hingga sebati.
3. Gaul sehingga menjadi adunan, gunakan sudu kecil untuk membentukkan adunan menjadi bulat dan tekan sedikit dan letak diatas dulang pembakar (oven) dalam kedudukan jarak jarak.
4. Bakar pada suhu 170c-175c dalam 12 minit atau agak keperangan.
Rasa: Biskut ringan dan rangup dengan rasa Nestum
Konsumsi: Terbaik dalam 1-2 minggu
Penyimpanan: Simpan di dalam bekas kedap udara
Selamat Mencuba
