Resepi Telur Bistik Ala Thai Paling Sedap
BAHAN-BAHAN
- Separuh cawan daging cincang
- 1/4 cawan sayur campuran
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 inci halia, dihiris kecil
- 1/2 bawang, potong dadu
- 2 biji telur
- 1 sudu besar mayonis
- lada hitam
- garam
- 1 1/2 sudu besar sos cili (saya gunakan sos Chili Thai)
- 1 1/2 sudu besar sos tiram
- 1/2 kiub daging lembu / ayam
- sedikit sos ikan
- air
- minyak
- bawang merah goreng rangup untuk hiasan
CARA-CARA
1. Pukul telur dengan mayonis, garam (sebagai gantinya saya menggunakan sos ikan), dan sedikit lada hitam.
2. Panaskan minyak dan tumis telur. ketepikan.
3. Dalam kuali yang sama, panaskan minyak. Goreng bawang putih, halia dan bawang dadu hingga wangi.
4. Masukkan daging cincang. Tumis hingga air daging kering. Masukkan sayur campuran. Kacau.
5. Masukkan sos dan air. Sesuaikan rasa / ketebalan kuah mengikut keinginan anda. Kacau sehingga sos masak.
6. Tuangkan kuah di atas telur goreng (telur dadar) dan hiaskan dengan bawang merah.
