Jom cuba buat Kek Moist Marble yang.. Sedap ini!!!
BAHAN-BAHAN
- 400 g tepung
- 2 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
- 1/2 sudu kecil garam
- 250 g marjerin
- 220 g gula
- 6 biji telur besar
- 1 sudu kecil esen vanila
- 150 ml susu
- 100 g coklat (cair)
- sedikit pewarna merah makanan (boleh guna pelbagai warna)
CARA-CARA
1. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah Celcius. Gariskan loyang roti besar dengan kertas roti.
2. Gaul tepung dengan serbuk penaik dan garam. Masukkan marjerin dan gula, gaul hingga lembut dan berkrim. Masukkan telur sebiji demi sebiji, gaul hingga sebati. Campurkan dalam bekas dengan esen vanila. Lipatan tepung dalam tiga bahagian dengan susu; mulakan dan akhiri dengan tepung.
3. Bahagikan adunan menjadi 3, satu kumpulan untuk dilipat ke dalam coklat, satu kumpulan lagi untuk dicampurkan dengan beberapa tetes warna makanan dan meninggalkan petak terakhir.
Dalam loyang kek, senduk dengan warna adunan bergantian. Gunakan tusuk kayu seperti batang satey untuk memutar campuran untuk menjadikan kesan marbling.
4. Bakar di dalam ketuhar, putar di tengah selepas 20 minit, selama 40 hingga 45 minit, bila sudah masak. Angkat dari oven dan sejukkan sebelum dihidangkan.
