Potongan ayam dilapisi kunyit dan garam paling dasar dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Disajikan dengan nasi panas dan sambal belacan untuk santapan sederhana yang sedap. Ini Resepi Ayam Goreng Kunyit Sedap Simple Mudah Viral Ala Thai.
BAHAN-BAHAN
- 2 filet dada ayam dipotong menjadi ukuran gigitan
- 4 paha ayam dipotong menjadi 2
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kunyit
- 2 sudu tepung beras
- 1 cawan minyak goreng
- 1/2 Bawang putih, diiris
- 2 Cabai Merah, iris
- 2 Cabai Hijau, iris
- 1 carot (lobak)
- 1 cawan Kacang Panjang yang telah dipotong
- 1/2 cawan kobis dipotong
CARA-CARA
1. Dalam mangkuk, tambahkan paha ayam dan dada ayam dan taburkan garam dan bubuk kunyit dan gaul sekata.
2. Selanjutnya tambahkan tepung beras ke dalam mangkuk dan gaul sebati pada ayam.
3. Panaskan minyak sayur dalam kuali dengan api besar dan masak
ayam selama sekitar 3 menit sebelum menambahkan dada ayam. Nyalakan api sedang dan lanjutkan memasak selama 4 menit.
4. Setelah ayam masak dan berwarna cokelat keemasan, angkat dan ketepikan.
5. Keluarkan minyak tetapi simpan sekitar 2 hingga 3 sendok
minyak dalam kuali untuk mengaduk sayuran.
6. Dalam kuali yang sama, tambahkan irisan bawang dan cabai dan tumis selama 1 menit sebelum menambahkan lobak merah, kacang panjang dan bungga brokoli dan terus memasak selama sekitar 2 menit
7. Terakhir, tambahkan ayam goreng bersama dan terus tumis ayam dengan sayuran sebentar sebelum disajikan
