Resepi Pemanis Mulut Buah Beri & Biji Chia. Santapan harian seakan-akan tidak sempurna tanpa pemanis mulut. Fungsinya adalah sebagai pelengkap slot pemakanan harian. Kepada anda yang menggemari pemanis mulut yang pelbagai dalam menu harian, maka Resepi Pemanis Mulut Buah Beri & Biji Chia ini adalah sesuai untuk anda cuba.
BAHAN-BAHAN
CARA-CARA
Apa itu Biji Chia?
Biji Chia berasal dari tanaman yang dikenali dengan nama botani Latin Salvia hispanica. Salvia hispanica adalah ramuan tahunan yang berasal dari Mexico, tetapi herba chia juga ditanam secara komersial di Amerika Selatan dan juga Australia. Chia tergolong dalam keluarga botani Labiatae atau Lamiaceae, yang merupakan keluarga pudina, dan merupakan salah satu daripada beberapa anggota keluarga itu di mana benih adalah bahagian utama minat tanaman. Biji Chia digunakan sebagai makanan dan mengandungi asam lemak Omega-3, dan dengan demikian telah memperoleh minat untuk manfaat kesihatannya. Anda mungkin membeli biji chia dari pemproses ramuan pukal dalam talian yang berkualiti.
Biji chia terdiri daripada kira-kira satu pertiga protein, minyak ketiga dan serat makanan larut ketiga. Minyak dalam biji dari Salvia hispanica mengandungi dua pertiga asid lemak omega-3. Benih juga mengandungi antioksidan dan asid amino. Sepasukan doktor Kanada memutuskan bahawa kurang daripada setengah cawan chia mengandungi jumlah minyak omega-3 yang serupa dengan satu paun dan setengah salmon, sebanyak kalsium yang terdapat dalam tiga cawan susu, dan sebagai banyak besi yang boleh didapati dalam lima cawan bayam mentah. Chia juga bebas gluten.
Biji Chia boleh dimakan sama ada mentah atau dimasak. Ia boleh diambil sebagai makanan tambahan untuk menambahkan serat dan omega-3 ke dalam diet. Biji tanah digunakan untuk membuat puding atau bubur, dan juga dapat ditambahkan ke roti atau biskuit. Biji boleh ditambahkan ke dalam air atau jus untuk meningkatkan gelatin dan pemakanan. Benih juga dapat tumbuh dan digunakan sebagai tambahan sandwic dan salad.
Chia telah wujud selama ribuan tahun. Orang Aztec menggunakan Salvia hispanica secara meluas dalam budaya mereka. Nama benih sebenarnya berasal dari kata Aztec “chian,” yang merupakan bahasa Aztec untuk “berminyak.” Orang Aztec memakan biji Chia sebagai salah satu sumber makanan utama mereka. Ketika para imam Aztec menuntut pajak dan penghormatan dibayar, orang diharapkan membawa benih tanaman chia sebagai pembayaran.
Walaupun ada tanaman serupa dengan nama Golden Chia, tanaman itu tidak ditanam secara meluas untuk penuaian komersial. Cari pembekal herba kering dalam talian yang berkualiti yang secara langsung menjana chia mereka dari pembekal apabila anda memutuskan untuk membeli biji chia.
